ingredienti: zucchine, 250 ml latte scremato, sale, pepe, noce moscata, maizena, mozzarella light. Ho grigliato le zucchine a parte. Ho preparato la besciamella dukan, stemperando la maizena con il latte, sale e noce moscata, portato tutto ad ebollizione e lasciato addensare. Ho disposto nella teglia un letto di besciamella e poi uno strato di zucchine, poi uno strato di besciamella e tanti fiocchi di mozzarella light, e così via fino ad esaurimento delle zucchine. Per ultimo una spolverata di pepe nero in grani. Cottura al micronde per 15 min alla max potenza, oppure in forno caldo!
