Bavarese all'aroma cocco su un tappeto di gelatina alla menta

Bavarese all'aroma cocco su un tappeto di gelatina alla menta di Anna Lombardi

350 gr di quark
150gr latte
Tic a piacere
3 fogli gelatina
aroma cocco

x lo sciroppo
150ml acqua
30ml di sciroppo menta0%
1 foglio di gelatina
1/2cc maizena