8cm avena
2cm farina di soia (2 tollerati)
2cm crusca di grano
2cm 1/2 dolcific in polv
4uova + 1 albume
aroma limone
aroma burro
1 bustina lievito x dolci
150 gr di latte
montare gli albumi a neve col pizzico di sale.
frullare tuorli+ dolcif+ crusca avena+ crusca frumento+ farina soja +meta' aroma limone+ goccia di burro+ lievito, latte
aggiung albume
mettere in 1 stampo stretto e alto.
infornare 180° x 25/30 minuti
