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venerdì 15 marzo 2013
muffin di mele
muffin di mele di Cecilia Friggieri (da terza fase con le mele, senza anche da attacco)
martedì 29 gennaio 2013
"Mascarpone" Dukan
nuovo esperimento.."mascarpone" Dukan di Cecilia Friggieri (tutte le fasi, senza cacao anche attacco)
martedì 30 ottobre 2012
lunedì 22 ottobre 2012
mercoledì 17 ottobre 2012
pastiera napoletana
pastiera napoletana (dukan) di Anna Lombardi
PASTIERA NAPOLETANA
Pasta frolla
8cm avena
4cm frumento
100gr quark
1/2 bustina lievito
2cm maizena
1 uovo
Dolcif
Pizz sale
Poke gocce aroma limone
Impast mettere in frigo x 1/2ora.
Preparare ripieno
1bicchiere di latte
Un po di acqua (circa meno della meta' del bicchiere)
2cm avena
1cm grano
2 uova
100gr ricotta (light-tollerato)
100gr quark
Dolcif
Cannella
Qlk scorza di cedro e arancia candita (quarta fase, oppure terza fase ma autoprodotta, oppure non metterla per seconda fase)
Aroma limone poko
Acqua di fior d'arancio
1/2 bustina di vanillina
far bollire acqua latte e pizz di sale
Unire le crusche x addensare.
In jna ciotola mettere ricotta quark dolcif aroma fior d'arancio cannella vanillina mescolare e unire il porridge e i canditi.
Stendere la pasta frolla nella tortiera bucherellarla lasciarne un po x coprire.
Mettere l'impasto.e con la rimanente frolla fare delle striscioline k andrete a mettere sull'impasto. Cuocere a 150° x 40 minuti... Cuocere molto lentamente...
PASTIERA NAPOLETANA
Pasta frolla
8cm avena
4cm frumento
100gr quark
1/2 bustina lievito
2cm maizena
1 uovo
Dolcif
Pizz sale
Poke gocce aroma limone
Impast mettere in frigo x 1/2ora.
Preparare ripieno
1bicchiere di latte
Un po di acqua (circa meno della meta' del bicchiere)
2cm avena
1cm grano
2 uova
100gr ricotta (light-tollerato)
100gr quark
Dolcif
Cannella
Qlk scorza di cedro e arancia candita (quarta fase, oppure terza fase ma autoprodotta, oppure non metterla per seconda fase)
Aroma limone poko
Acqua di fior d'arancio
1/2 bustina di vanillina
far bollire acqua latte e pizz di sale
Unire le crusche x addensare.
In jna ciotola mettere ricotta quark dolcif aroma fior d'arancio cannella vanillina mescolare e unire il porridge e i canditi.
Stendere la pasta frolla nella tortiera bucherellarla lasciarne un po x coprire.
Mettere l'impasto.e con la rimanente frolla fare delle striscioline k andrete a mettere sull'impasto. Cuocere a 150° x 40 minuti... Cuocere molto lentamente...
venerdì 12 ottobre 2012
giovedì 11 ottobre 2012
mercoledì 10 ottobre 2012
martedì 9 ottobre 2012
lunedì 8 ottobre 2012
venerdì 5 ottobre 2012
mercoledì 3 ottobre 2012
crostata alla marmellata
crosatata alla marmellata di Cecilia Friggieri (in base alla farcia tutte le fasi)
gnocchi di zucca dukan con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
gnocchi di zucca dukan con scaglie di parmigiano e aceto balsamico di Cecilia Friggieri (terza fase o in base al condimento anche crociera pv)
gnocchi di zucca dukan
gnocchi di zucca dukan di Cecilia Friggieri
3 cm glutine
4 cm avena
2 cm grano
3 cm latte in polvere
200-250 gr di zucca cotta e senza buccia
2 cm di maizena
Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere man mano la zucca (che può essere più o meno della quantità indicata), e impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza compatta e malleabile.
Creare dei tocchetti o delle palline come per i normali gnocchi.
3 cm glutine
4 cm avena
2 cm grano
3 cm latte in polvere
200-250 gr di zucca cotta e senza buccia
2 cm di maizena
Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere man mano la zucca (che può essere più o meno della quantità indicata), e impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza compatta e malleabile.
Creare dei tocchetti o delle palline come per i normali gnocchi.
martedì 2 ottobre 2012
papavero..pollo..e..fichi d'india .
papavero..pollo..e..fichi d'india .. di Cecilia Friggieri (da terza fase, senza frutta tutte le fasi)
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