martedì 30 ottobre 2012
lunedì 22 ottobre 2012
mercoledì 17 ottobre 2012
torta al cocco
torta al cocco di Anna Lombardi
torta al cocco
10cm avena
5cm frumento
Dolcif
3uova
100 gr quark
4cm rasi farina di cocco
Vanillina
Scorza di limome gratt o aroma limone
Aroma rum qlk goccia
Pizz sale
1bustina lievito x dolci
100gr di latte.
Tortiera diametro 24
montare a neve gli albumi col pizz di sale.
Mescolare tuorli e dolcif aggiung le crusche fariba di cocco quark vanillina
Scorza o aroma limone aroma rum lievito e latte. Aggiung l'albume.
Inforn 180° x 20 minuti.
Raffredd tagliare a meta'
spalmare crema composta da
100gr quark
Dolcif
Aroma cocco.
Coprire con l'altra meta'
guarnizione
100gr quark
1albume
Dolcif
1/2 bustina vanillina
Montare l'albume col dolcif aggiung quark e con una siringa da pasticc o sacco a poche fare decori.
Io ho anke spolverizz con cacao magro e in mezzo messo della farina di cocco...
torta al cocco
10cm avena
5cm frumento
Dolcif
3uova
100 gr quark
4cm rasi farina di cocco
Vanillina
Scorza di limome gratt o aroma limone
Aroma rum qlk goccia
Pizz sale
1bustina lievito x dolci
100gr di latte.
Tortiera diametro 24
montare a neve gli albumi col pizz di sale.
Mescolare tuorli e dolcif aggiung le crusche fariba di cocco quark vanillina
Scorza o aroma limone aroma rum lievito e latte. Aggiung l'albume.
Inforn 180° x 20 minuti.
Raffredd tagliare a meta'
spalmare crema composta da
100gr quark
Dolcif
Aroma cocco.
Coprire con l'altra meta'
guarnizione
100gr quark
1albume
Dolcif
1/2 bustina vanillina
Montare l'albume col dolcif aggiung quark e con una siringa da pasticc o sacco a poche fare decori.
Io ho anke spolverizz con cacao magro e in mezzo messo della farina di cocco...
pastiera napoletana
pastiera napoletana (dukan) di Anna Lombardi
PASTIERA NAPOLETANA
Pasta frolla
8cm avena
4cm frumento
100gr quark
1/2 bustina lievito
2cm maizena
1 uovo
Dolcif
Pizz sale
Poke gocce aroma limone
Impast mettere in frigo x 1/2ora.
Preparare ripieno
1bicchiere di latte
Un po di acqua (circa meno della meta' del bicchiere)
2cm avena
1cm grano
2 uova
100gr ricotta (light-tollerato)
100gr quark
Dolcif
Cannella
Qlk scorza di cedro e arancia candita (quarta fase, oppure terza fase ma autoprodotta, oppure non metterla per seconda fase)
Aroma limone poko
Acqua di fior d'arancio
1/2 bustina di vanillina
far bollire acqua latte e pizz di sale
Unire le crusche x addensare.
In jna ciotola mettere ricotta quark dolcif aroma fior d'arancio cannella vanillina mescolare e unire il porridge e i canditi.
Stendere la pasta frolla nella tortiera bucherellarla lasciarne un po x coprire.
Mettere l'impasto.e con la rimanente frolla fare delle striscioline k andrete a mettere sull'impasto. Cuocere a 150° x 40 minuti... Cuocere molto lentamente...
PASTIERA NAPOLETANA
Pasta frolla
8cm avena
4cm frumento
100gr quark
1/2 bustina lievito
2cm maizena
1 uovo
Dolcif
Pizz sale
Poke gocce aroma limone
Impast mettere in frigo x 1/2ora.
Preparare ripieno
1bicchiere di latte
Un po di acqua (circa meno della meta' del bicchiere)
2cm avena
1cm grano
2 uova
100gr ricotta (light-tollerato)
100gr quark
Dolcif
Cannella
Qlk scorza di cedro e arancia candita (quarta fase, oppure terza fase ma autoprodotta, oppure non metterla per seconda fase)
Aroma limone poko
Acqua di fior d'arancio
1/2 bustina di vanillina
far bollire acqua latte e pizz di sale
Unire le crusche x addensare.
In jna ciotola mettere ricotta quark dolcif aroma fior d'arancio cannella vanillina mescolare e unire il porridge e i canditi.
Stendere la pasta frolla nella tortiera bucherellarla lasciarne un po x coprire.
Mettere l'impasto.e con la rimanente frolla fare delle striscioline k andrete a mettere sull'impasto. Cuocere a 150° x 40 minuti... Cuocere molto lentamente...
domenica 14 ottobre 2012
tartufini cocco-ciocco-nocciola
tartufini cocco-ciocco-nocciola di Cecilia Friggieri (con cocco per terza fase, varianti crociera *)
venerdì 12 ottobre 2012
giovedì 11 ottobre 2012
mercoledì 10 ottobre 2012
martedì 9 ottobre 2012
lunedì 8 ottobre 2012
venerdì 5 ottobre 2012
mercoledì 3 ottobre 2012
crostata alla marmellata
crosatata alla marmellata di Cecilia Friggieri (in base alla farcia tutte le fasi)
gnocchi di zucca dukan con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
gnocchi di zucca dukan con scaglie di parmigiano e aceto balsamico di Cecilia Friggieri (terza fase o in base al condimento anche crociera pv)
gnocchi di zucca dukan
gnocchi di zucca dukan di Cecilia Friggieri
3 cm glutine
4 cm avena
2 cm grano
3 cm latte in polvere
200-250 gr di zucca cotta e senza buccia
2 cm di maizena
Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere man mano la zucca (che può essere più o meno della quantità indicata), e impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza compatta e malleabile.
Creare dei tocchetti o delle palline come per i normali gnocchi.
3 cm glutine
4 cm avena
2 cm grano
3 cm latte in polvere
200-250 gr di zucca cotta e senza buccia
2 cm di maizena
Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere man mano la zucca (che può essere più o meno della quantità indicata), e impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza compatta e malleabile.
Creare dei tocchetti o delle palline come per i normali gnocchi.
martedì 2 ottobre 2012
papavero..pollo..e..fichi d'india .
papavero..pollo..e..fichi d'india .. di Cecilia Friggieri (da terza fase, senza frutta tutte le fasi)
torta di pere con caramello al cioccolato
torta di pere con caramello al cioccolato di Cecilia Friggieri
lunedì 1 ottobre 2012
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